“德国味道”飘香合肥

　　10月13日，人们在安徽省合肥市“兰特伯爵”德式餐厅参加啤酒节活动。新华社发（任丽 摄）

　　新华社合肥11月5日电（记者刘方强）“餐厅菜品很地道，对于远离家乡的德国人来说，很有必要。”斯蒂芬·苏科是大众汽车（安徽）有限公司的一名德国工程师，周五下班后，他和同事们来到合肥经开区的“兰特伯爵”德式餐厅大快朵颐。

　　位于中国东部的安徽省合肥市，正在加速打造“新能源汽车之都”，合肥江淮、蔚来、比亚迪等车企纷纷在此建厂。德国大众也在此布局，建设新能源汽车制造中心，吸引了不少德籍人士到此深造求学、安家乐业、投资设厂。

　　和德国工程师一同来到合肥的还有德国美食。在合肥的欧洲风情街，德式啤酒屋、面包房开始出现，成为市民们消费打卡的“网红地”。

　　过去两年，斯蒂芬见证着大众（安徽）工厂从破土动工到封顶，再到即将量产，同时他也目睹了合肥日新月异的变化。在他的记忆里，刚来合肥时，这里只有一家德式的餐厅，目前合肥已有四家了，这也给他和家人的就餐提供了更多选择。

　　“兰特伯爵于1999年入驻北京，2023年7月在合肥正式营业，是我们走出北京的第一站。”该餐厅负责人王刚说，希望能让更多的中国人了解德国文化，品尝德国美食，也让身在合肥的外国朋友们吃到家乡的味道。

　　木质围墙、贝多芬画像和乐谱手稿、中央圆形吧台、穿着传统德国服饰的服务员……餐厅内诸多细节仿佛把大家带到了德国。为了保证味道地道，这里的啤酒专门从德国进口，所有菜品的设计和制作都有德国人的参与。

　　“我曾在德国留学，回来后发现家乡也有了德国餐厅，这让我想起了在德国的时光。”合肥市民殷倩瑜说，在她的介绍下，不少朋友也来到这里用餐。

　　餐厅不远处，一家由德国人经营的面包房几乎在今年同一时间开始营业。马克斯·赫维格和玛格达莱娜·赫维格是一对来自德国的夫妻。两人2021年从德国来到合肥工作生活，马克斯目前就职于大众（安徽）。妻子玛格达莱娜因为想念家乡的食物，于是在合肥开了一家德式面包店，并用孩子的名字“诺亚”来命名自己的面包店。

　　“我想创造一个空间，就像家里的第二个客厅，让所有人都很舒适，所以我开了这家店，也是当地第一家德国面包店。”玛格达莱娜说，她非常喜欢合肥，这是一个现代化的城市，拥有很多现代的建筑和设施，对孩子来说也很友好，有很多室外游乐场。

　　“我的合同将在2024年7月到期，但是我已经和公司讨论延长合同了，因为我们很喜欢这里的生活，很喜欢我们的面包店。”马克斯说。

　　据了解，在合肥常住的德国籍人士超过300人，在合肥投资的德国企业约40家，其中包括大众汽车、大陆集团等知名德企。

　　合肥市人民政府外事办公室有关负责人说，合肥与德国合作有着深厚的渊源，合作领域覆盖了产业发展、职业教育、友城交往等多个方面。

　　中国商务部统计数据显示，今年以来，德国对华投资实现了较快增长。1月至8月，德国对华实际投资同比增长21%。

　　“合肥正吸引着越来越多外籍人才落户。对我们的员工和我个人来说，我们十分高兴能在合肥工作，与家人在这里生活。”大众汽车（安徽）有限公司首席执行官葛皖镝说。