早上五点，湖州市吴兴区埭溪镇莫家栅村村民杜菊芳已开始忙碌。她制作的是莫家栅村传统绿色手工红薯粉丝。

　　从清晨忙到日暮，从深秋做到春节，莫家栅村的粉丝凝聚的不只是纯粹的原材料——红薯粉和水，还有山中的时光和温度。为了扶持粉丝产业发展，2019年，埭溪供销社牵头成立湖州老底子粉丝专业合作社，打造“农户+农合联+专业合作社+政府”的共富模式，将村民制作的粉丝统购统销。凭借纯绿色工艺和柔韧软滑的口感，每天都有大量消费者来到合作社购买。

　　如今，莫家栅粉丝走进线上线下市场，知名度不断提升，2024年全村销售了400多吨粉丝。合作社也在不断创新举措，助力粉丝产业健康发展。

　　记者：许杨 孔令杭

　　摄制：吴明宪

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