初秋时节,安徽省黄山市歙县杞梓里镇金竹村迎来了“徽州金丝琥珀蜜枣”的加工旺季。村民采用传统技艺,将新鲜马枣通过采摘、划丝、糖煮、烘焙等多道纯手工工序,制成晶莹剔透、甜润可口的蜜枣,其色泽如琥珀、纹似金丝,风味独特,深受食客的喜爱。
记者:黄博涵
摄制:施亚磊、李飞
新华社音视频部制作
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初秋时节,安徽省黄山市歙县杞梓里镇金竹村迎来了“徽州金丝琥珀蜜枣”的加工旺季。村民采用传统技艺,将新鲜马枣通过采摘、划丝、糖煮、烘焙等多道纯手工工序,制成晶莹剔透、甜润可口的蜜枣,其色泽如琥珀、纹似金丝,风味独特,深受食客的喜爱。
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