距离清明节还有半月,但作为婺城区非物质文化遗产“清明馃”代表性传承人的汪丽娟,已早早开始忙碌。她设计制作的花式清明馃,在传承传统制作技艺的基础上,改变过去多用模具塑造外观的简单方法,创新采用立体造型,用艾草、紫薯、红曲、栀子等给面团调色,在青团上手工制作出形状各异、栩栩如生的花卉造型。
↑2024年3月20日,在浙江省金华市婺城区一食品加工作坊,工人们在赶制花式造型的清明馃。CICPHOTO/吴潮宏 摄
↑2024年3月20日,在浙江省金华市婺城区一食品加工作坊,工人们在展示花式造型的清明馃。CICPHOTO/吴潮宏 摄
↑2024年3月20日,在浙江省金华市婺城区一食品加工作坊,婺城区非物质文化遗产“清明馃”代表性传承人汪丽娟(左一)和工人们一起展示新制作的花式清明馃。CICPHOTO/吴潮宏 摄
↑2024年3月20日,在浙江省金华市婺城区一食品加工作坊内,工人新制作的花式清明馃。CICPHOTO/吴潮宏 摄
↑2024年3月20日,浙江省金华市婺城区非物质文化遗产“清明馃”代表性传承人的汪丽娟在展示创新制作的茶花清明馃。 CICPHOTO/吴潮宏 摄
↑2024年3月20日,在浙江省金华市婺城区一食品加工作坊,工人们在赶制花式造型的清明馃。CICPHOTO/吴潮宏 摄
编辑:崔昊
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