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从“粽子大王”到“中华节令美食创导者”,看百年老字号五芳斋如何“破圈”?

2021年03月17日 20:39:56 来源: 新华网

五芳斋2021年端午新品发布会暨合作商大会。新华网 发

    潮味十足的RAP说唱,COSPLAY秀,融合了螺蛳粉、榴莲、臭豆腐等“网红”食品的“FANG粽·满足礼”跨界礼盒……3月16日,在五芳斋2021年端午新品发布会暨合作商大会上,这些潮流元素一一亮相,这是近年来老字号五芳斋不断探寻的“破圈”新方式。

    始创于1921年的五芳斋,是商务部认定的首批“中华老字号”品牌之一。历经百年,从过去的“粽子大王”到如今的“中华节令美食创导者”,从古朴竹篮包装到各式礼盒,老字号五芳斋已成为消费者的喜爱的老字号品牌之一。

    在老字号品牌业内,五芳斋有着“最会玩的老字号”之称。近年来,五芳斋一直致力于“读懂”年轻人,一方面,迎合年轻人的消费喜好和消费习惯,不断探索新的营销方式;另一方面,不断赋予老字号新内涵,不断刷新年轻人对老字号品牌的认知。站在品牌百年历史的节点上,浙江五芳斋实业股份有限公司总经理马建忠以“新百年 新征程”为主题作演讲。他表示,五芳斋将始终坚持守护和创新中华美食,助力中华民族饮食文化的传承和伟大复兴。

五芳斋2021年端午新品发布会暨合作商大会。新华网 发

    如何俘获年轻人的心,让品牌越来越有价值?是老字号品牌共同探索的新方向。浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜介绍,2021年,五芳斋将进一步开拓品牌阵地,逐步提升老字号的品牌影响力。“在品牌新的百年之际,五芳斋将与国民手游IP王者荣耀展开年度合作,推出一系列联名产品,在联名产品的设计上,五芳斋将根据王者荣耀中的英雄特性匹配特色产品,吸纳更多元的年轻用户群体。”徐炜说。

    “2021五芳斋端午新品”的发布也颇受关注。浙江五芳斋实业股份有限公司产品中心总经理周剑伟介绍,2021年端午季,五芳斋将推出四大系列新品:百年系列、传世系列、FANG粽系列、经典系列。今年五芳斋将搭建“端午+”战略,为消费者带来创意性更足,品牌力更强,满足市场品质需求的节令美食。以世纪芳华礼盒为例,其采用了浙江龙泉青瓷为载体,融合了现代饮食潮流,演绎传统文化新表达,过端午食“新五黄”,即古法酿造黄酒、酱黄瓜、黄鱼鳌、蟹黄酱、鲜咸蛋黄酱。作为百年价值新品系列压轴产品的1921礼盒,以扇为形,用中国红致敬华夏文化之礼节,展现新中式生活美学;内含国家级非物质文化遗产的粽技要秘,将食材之纯,口感之鲜,手作之美,文化之华,集于一身,创造了味蕾与视觉的盛宴。

    未来,全新的五芳斋节令美食餐厅将陆续亮相、数字产业智慧物流园破土动工、五芳斋总部大厦即将竣工入驻……站在百年历史的高地上,五芳斋将继续扎根嘉兴、立足全国、走向世界,通过全新升级的品牌战略,优化“糯+”经营战略,倾力打造以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。(史依灵)

【纠错】 [责任编辑: 罗沛鹏 ]

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